Une fois votre panier livré, il est essentiel de bien conserver vos légumes pour préserver leur fraîcheur et leurs nutriments. Voici quelques conseils simples à appliquer dès réception :
Lavez uniquement avant consommation. L’humidité accélère le pourrissement. Conservez les légumes secs, dans leur état naturel.
Utilisez des sacs respirants ou torchons. Évitez les sachets plastiques. Optez pour des sacs en tissu ou du papier journal pour garder les légumes au frais sans les étouffer.
Classez par nature. Les légumes racines comme les patates, carottes ou oignons se gardent mieux à l’abri de la lumière, dans un panier. Les feuillus, eux, vont au frais dans le bac à légumes.
Pensez à cuisiner par ordre de maturité. Les tomates ou le gombo sont à consommer rapidement, tandis que le chou ou le navet peuvent patienter quelques jours.
Ces gestes simples permettent de prolonger la durée de vie de vos produits tout en conservant leurs qualités nutritionnelles. En les adoptant, vous ferez de votre panier hebdomadaire une source durable de repas équilibrés.
